El origen de Apasitolento
Mi camino entre viñas
Pasión, aprendizaje y vino propio
Primeros pasos entre uvas
Todo empieza con curiosidad
Soy Aitor, fundador de Apasitolento y desde 2010 decidí adentrarme en el fascinante mundo del vino. Desde entonces, con mucha ilusión, comencé mi formación en la elaboración de vinos y aceites.
Un espumoso muy especial
La primera botella
En 2011, después de un mínimo aprendizaje, embotellé mi primer espumoso. Recuerdo ese momento con gran emoción al ver mi trabajo materializado en una botella, listo para ser compartido con mi familia.
Cada vendimia, una lección
Aprender haciendo
A lo largo de estos años he continuado formándome, aprendiendo de expertos y, sobre todo, ganando experiencia en bodega. Sin dejar de hacer el espumoso para mi familia, que con tantas ganas esperaban. Cada temporada de vendimia ha sido una nueva oportunidad para aprender, desde la poda de las vides hasta la fermentación y el embotellado. Mi objetivo siempre ha sido claro: poder elaborar mi propio vino, uno que refleje mi personalidad y amor por la vitivinicultura.
Nace Apasitolento
Un sueño embotellado
Hoy en día, podemos disfrutar estos vinos a través de Apasitolento que son el resultado de la pasión, esfuerzo y amor por la tierra. Cada sorbo cuenta una historia de perseverancia y dedicación, siempre buscando mejorar y crear algo único. Mi viaje en el mundo del vino es un recordatorio de que los sueños Apasitolento pueden hacerse realidad. ¡Salud!
