Vino espumoso Barba Blau, xarel·lo y macabeu, 2021
15,00 €
Espumoso elaborado con Xarel·lo y Macabeu, criado 24 meses en botella. De burbuja fina y elegante, destaca por sus aromas de fruta blanca, cítricos y notas de brioche. En boca es fresco, equilibrado y con un final largo y agradable.
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Descripción
- Tipo de vino: Espumoso
- Uva: Xarel·lo y Macabeu
- Alcohol: 11% vol.
- Ubicación viñedo: Calonge
- Año: 2021
VISTA
Presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, de intensidad media. Burbuja elegante que invita a degustarlo.
NARIZ
De intensidad media. Los aromas a fruta blanca, se entrelazan con notas de levadura, evocando la frescura de un brioche recién horneado y la calidez de la masa de pan.
BOCA
Acidez media que aporta frescura y equilibrio. El cuerpo medio(+) con sabores a fruta verde, como la pera, se complementan con notas cítricas de cáscara de naranja y matices de levadura que recuerdan a pastelería y brioche. El final es largo, dejando una agradable sensación en boca.
NOTAS
Vendimia manual en cajas. Fermentación espontánea con control de temperatura. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 24 meses.
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